mercredi 7 juillet 2010

Essai culinaire


Avec la chaleur, et ne sachant plus trop quoi faire à manger, sans tomber dans la monotonie... je fais des tests culinaires.
Test, goûté et approuvé par la smala... une salade printanière.
La recette est ultra simple:
faire cuire des petits pois, des haricots verts, des œufs durs (séparément, bien sur!)
Le p'tit truc de Madame plus: une pincée de bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson permet de garder le vert des légumes:)
Pendant ce temps, couper des poivrons verts, de l'oignon... et préparer une petite sauce vinaigrette (avec ou sans moutarde, ça, c'est comme on veut)
Rassembler dans un saladier les petits pois, les haricots verts, le poivron, l'oignon, la vinaigrette.
Ensuite, au choix: on sert cette salade avec les œufs durs et les tomates coupés en rondelle, ou comme sur ma photo, farcir les tomates de la salade.
Servi frais, c'est très bon...
S'abstenir, si on a l'intention de faire une bataille de petits pois!
bon appétit!